お料理
一品一品に、雅なひと手間を
瀬戸内を五感でいただく、
贅沢なひととき
瀬戸内の漁港から直接届く魚介類と国産牛の味覚を主役に、美しい宿にふさわしい斬新なアレンジを加えた一品を丁寧に仕上げます。美しい余韻が残る豪華な料理を、こころゆくまでお召し上がりください。
食材のこだわり
瀬戸内の海の幸
国産牛
広島のこしひかり
季節の彩りを愛で贅をつくした、
瀬戸内の恵みを味わう
当館では、信頼のおける宮島の業者様より新鮮で安全な食材を仕入れております。
生鮮は藤田商店様、お米は広島こしひかりを尾田食糧店様から。旬の野菜もできる限り地元農家から取り寄せ、
瀬戸内の海の幸や国産牛など、料理長が厳選した素材を活かしたお食事をご提供しています。
それぞれ一つ一つの素材を活かして、感動と喜びを味わって頂けるお食事を、お客様に提供いたしております。
ご夕食
菊乃家の会席料理
当館の夕食は、料理長が趣向を凝らしたオリジナル会席。松・竹・梅の各会席をはじめ、宮島の四季や特別な行事に合わせた会席もご用意しております。
宮島ならではの旬の幸を取り入れたお料理は、多くのお客様より“大満足”とのお声をいただいております。ここでしか味わえない菊乃家自慢の味覚を、ご堪能ください。
お子様のご夕食メニューについて
ハンバーグやエビフライ、デザートなどお子様が
喜ぶ料理をご用意しております。また、瀬戸内の海で取れた新鮮なお刺身もあり、親子で楽しみながらバランスのとれたお食事をご堪能ください。
※お子様向けメニューは小学生低学年以下（7歳まで）のお子様を対象としております。
ご朝食
和定食または洋食ハーフビュッフェ、
選べる2種類の朝食スタイル
ご朝食は、当館オリジナルの牡蠣醤油海苔が人気の和定食、
または焼きたてパンや卵料理などを自由に楽しめる洋食ハーフビュッフェのどちらかをお選びいただけます。
和洋どちらも、朝のひとときを心地よく彩るこだわりのメニューでおもてなしいたします。
※時期により、洋食ハーフビュッフェは休止し、和朝食のみのご提供となる場合がございます。
和定食
洋食ハーフビュッフェ
アレルギーについて
ご宿泊の5日前までに、食物アレルギーについてお知らせください。
※ただし、対応できない場合がございます。下記をご参照ください。
※下記以外でも対応できない場合がございます。
直前のご連絡の場合、対応できません。
最大限アレルゲン除去に努めますが、完全除去をお約束するものではございません。
当施設では共有キッチンで調理を行うため、微量混入の可能性がございます。
ご対応いたしかねるメニュー
魚介だし（かつお、昆布など）の除去 / 魚貝類、お肉がお召し上がりいただけない方 /
ベジタリアン・ビーガン向けメニュー / 宗教上の食事制限（ハラールなど）/ グルテンフリーメニュー
重度のアレルギーをお持ちのお客様へ 安全確保のため、食事提供をお断りする場合がございます。
その際はお客様ご自身でのお食事持ち込みも可能ですので、事前にご相談ください。
牡蠣料理について
当館では季節により牡蠣を使用した料理をご提供する場合がございます。
なお、生牡蠣は使用しておりません。牡蠣アレルギーをお持ちのお客様は、ご宿泊の5日前までにあらかじめお申し付けください。
お食事会場
やわらかな光に包まれるレストラン、
宴会場の和のぬくもり—
二つの空間が紡ぐ、
豊かなお食事のひととき
やわらかな光が差し込むレストランと、落ち着いた和の趣が広がる宴会場。
お食事は、その日のご利用人数に合わせて、いずれかの会場でゆったりとお楽しみいただけます。
| 営業時間 |
【ご夕食】開始時間 18:00 / 19:00 【ご朝食】7:30～9:00 |
|---|---|
| 席数 | レストラン 52席 / 宴会場 44席 |
| お子様料金について | 大人と同じ料理をご希望の場合は大人料金の70％ お子様ランチをご希望の場合は大人料金の50％ |
お祝いシーン
あたたかいお祝いのひとときを、
お手伝いします
誕生日や結婚記念日をはじめ、母の日、父の日、還暦祝いなど、さまざまな節目のシーンを彩ります。ケーキやシャンパンのご用意はもちろん、スタッフによる心を込めたおもてなしで、特別な一日をより思い出深く演出します。
※4日前までにお電話またはメールにてお問い合わせください。
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