石亭訪問 2017年02月02日 昨日は、対岸の大野町にあります、石亭様に伺いました。 菊乃家オーナーが、スタッフの労をねぎらい、新年会を 開いて下さったのです。 玄関から入る瞬間から、歴史の重み、ブランド力が伝わり、 また出てくる料理の一品ずつに、器の素晴らしさと盛り 付けの丁寧さを感じながら、とても美味しく頂きました♪ 石亭様のコンセプト、メッセージ性を強く感じ、これから、 宮島ホテル菊乃家も、それらをどう表現して行くか、を考える 機会を与えられた1日でした！
